UN SAVOIR-FAIRE EN HÉRITAGE
Artisan & Boucher depuis 1937
INFORMATIONS PRATIQUES
Boucherie Degand
2, rue Raspail 92270 Bois-Colombes Tél : 0142423222
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SAUCISSES
NOTRE ENGAGEMENT
TOUJOURS À VOTRE SERVICE
Ce qui fait la beauté de notre métier est de pouvoir transmettre et partager avec nos clients. "Chez Degand, c'est épatant !" : ce sont nos chers clients qui l'affirment et c'est notre plus belle récompense. Nous sommes là pour vous conseiller, vous donner des astuces de cuisson afin d’épater vos convives. N’hésitez pas à nous questionner. Nous serons ravis de partager notre savoir-faire avec vous !
TRACABILITE DE NOS PRODUITS
Notre savoir-faire ne serait rien sans nos partenaires ! Au fil du temps, nous avons développé un réseau de fournisseurs de grande qualité. Nous allons nous-même à Rungis sélectionner nos viandes. Nous connaissons parfaitement la provenance de nos produits et vous en garantissons fraîcheur et qualité. Blonde d’Aquitaine, Limousine et Charolaise pour ce qui est de la viande de boeuf, volailles de Bresse, des Landes ou de Challans. Le veau et l’agneau sont du Limousin, tandis que notre porc provient de la Sarthe.
NOS PRIX ET CHARTES QUALITÉ
Médaille d’Argent
Bouchers d’Ile-de-France
Lauréat d’Excellence
Gourmets des Régions
Charte Qualité
Chambre des Métiers et de l’Artisanat
Il s'agit de la reconnaissance par nos pairs de la qualité de notre travail et également la preuve de notre savoir-faire :
RÉCOMPENSES
Nous avons reçu divers prix. Le dernier en date est la Médaille d'Argent des Bouchers d'Ile-de-France délivrée la Fédération de la Boucherie. D'autres récompenses telles que le prix Stars et Métiers ou encore le 1er prix Gourmets des Régions en tant que Lauréat d'Excellence viennent orner notre vitrine. La boucherie est également adhérente de la Charte Qualité qui récompense les artisans qui offrent une qualité de produits et de services optimale.
CHARTE QUALITE ET LABELS
Dans notre boutique, vous pourrez voir la Charte Qualité à laquelle nous adhérons, mais aussi nos différents labels.
L’HISTOIRE DE LA BOUCHERIE
2EME COMMERCE ÉPONYME D'ILE-DE-FRANCE POUR SA LONGÉVITÉ
Créée par Pierre Degand, le grand-père de Laurence, la boucherie a ouvert ses portes le 10 avril 1937. 4 générations de Degand (et de clients du quartier) se sont succédés depuis mais la boucherie a finalement peu changé hormis pour ce qui est des mises aux normes d'hygiène et de l'habillement... Aujourd"hui Thomas, chef boucher et arrière petit fils du fondateur reprend le flambeau et donne rendez-vous le 10 avril 2037 pour fêter les 100 ans du lieu. La relève est assurée !
UNE HISTOIRE DE FAMILLE
Bienvenue chez les Degand ! Petit tour d'horizon de qui fait quoi à la boucherie :
Dominique (le père)
Particulièrement en charge d'aller sourcer les produits, Dominique fabrique la charcuterie maison.
Laurence (la mère)
Laurence, la patronne, se consacre aux tâches administratives et de gestion.
Thomas (le fils)
Chef boucher, Thomas est à la préparation des carcasses de boeuf et de porc.
Julie (sa femme)
Julie est comme Laurence plus en charge de la partie bureaux.
Annie (la tante)
Cheffe bouchère et partenaire de Laurence, la grande spécialité d'Annie est la confection de la paupiette ainsi que le travail des carcasses de veau et d'agneau.
LA PRESSE PARLE DE NOUS
Le Gault et Millau, Paris Match et le Parisien à propos de la Boucherie Degand :
Témoignages
CONTACTEZ-NOUS
Boucherie Degand
Adresse :
2, rue Raspail
92270 Bois-Colombes
Appelez-nous :
0142423222
Heures d'ouverture :
Mardi au vendredi : 8h à 13h et 16h à 19h30 Samedi : 7h30 à 13h et 15h30 à 19h Fermé dimanche et lundi